Poulet au parmesan

Poulet au parmesan Poulet au parmesan Une version maison plus saine de ce classique du restaurant, prête en tout juste 20 minutes. Avec cette recette, vous consommerez 350 calories de moins, 31 g de lipides de moins et 1 150 mg de sodium de moins comparativement aux versions typiques des restaurants.
Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 250 ml (1 T) de riz vapeur et 250 ml (1 T) de légumes mélangés.
Une version maison plus saine de ce classique du restaurant, prête en tout juste 20 minutes. Avec cette recette, vous consommerez 350 calories de moins, 31 g de lipides de moins et 1 150 mg de sodium de moins comparativement aux versions typiques des restaurants.
Pour une assiette parfaitement équilibrée : servir avec 250 ml (1 T) de riz vapeur et 250 ml (1 T) de légumes mélangés.
  • null min. prép.
  • 25 minutes
  • 270 calories
  • 2,80 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 1/2 paquet de ou de chapelure ordinaire ou sans gluten
  • 30 ml (2 c. à table) de fromage parmesan, râpé
  • 15 ml (1 c. à table) d'Assaisonnement Pizza, ou de Mélange à Trempette 3 Oignons
  • Sel Marin (Moulin), si désiré
  • Poivre Noir (Moulin), si désiré
  • 30 ml (2 c. à table) d’huile d’olive
  • 450 g (1 lb) poitrines de poulet, désossées et sans peau
  • 375 ml (1 1/2 T) de Sauce marinara, préparée
  • 250 ml (1 T) de fromage mozzarella, râpé

Préparation


 
  • Dans un bol peu profond, mélanger ensemble la chapelure, le parmesan, l’assaisonnement, le sel et le poivre, si désiré. Tremper les cuisses, une à la fois, dans le mélange sec pour bien les enrober.
  • Faire chauffer une Poêle à feu moyen, puis ajouter l’huile et le poulet. Cuire environ 5 minutes chaque côtés, ou jusqu’à ce que les poitrines soient bien dorées des deux côtés.
  • Ajouter la Sauce Marinara. Remuer doucement, réduire le feu, couvrir et laisser mijoter environ 5 minutes. Saupoudrer de mozzarella et poursuivre la cuisson pendant environ 5 minutes, ou jusqu’à ce que le fromage soit fondu. Servir immédiatement.
Par portion Par portion :
Calories 270
Lipides 10 g
Lipides Saturés 5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 90 mg
Sodium 450 mg
Glucides 12 g
Fibres 2 g
Sucres 4 g
Protéines 32 g

Magasiner cette recette...

Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $
Assaisonnement Pizza
7,50 $
Marmite multi-usages 2 L
69,00 $
Mélange pour sauce Marinara
9,00 $