Sauté aigre-doux

Sauté aigre-doux Sauté aigre-doux Pour une assiette parfaitement équilibrée : Servir avec ½ tasse de riz et 1 tasse de légumes étuvés, au choix.
Pour une assiette parfaitement équilibrée : Servir avec ½ tasse de riz et 1 tasse de légumes étuvés, au choix.
  • null min. prép.
  • 20 minutes
  • 360 calories
  • 4,20 $
  • Du Vrai. Résultats Concrets.
  • Sans gluten

Ingrédients


Donne : 4 portions
  • 1 sac d'Assaisonnement Sauté aigre-doux (3)
  • 1 boîte (14 oz/ 398 ml) d'ananas en morceaux
  • 30 ml (2 c. à table) de chacun : sauce soya, vinaigre blanc, eau
  • 45 ml (3 c. à table) d'huile
  • 450 g (1 lb) de poitrine de poulet, désossée et sans peau
  • 60 ml (1/4 T) de fécule de maïs
  • 500 ml (2 T) de pois mange-tout

Préparation


 
  • Dans un bol, combiner l’assaisonnement avec les morceaux d’ananas (avec le jus), la sauce soya, le vinaigre et l’eau. Réserver.
  • Couper le poulet en bouchées.
  • Chauffer l’huile dans un wok à feu vif. Dans un bol séparé, enrober le poulet de fécule de maïs; secouer pour retirer l’excès.
  • Ajouter le poulet dans le wok; cuire jusqu’à ce que ce soit doré, 6 à 8 minutes.
  • Ajouter les pois mange-tout et le mélange d’assaisonnement. Cuire jusqu’à ce que les pois mange-tout soient tendres, environ 2 minutes. Servir sur du riz, si désiré.

Truc


 

Truc : Pour une version végétalienne, remplacer le poulet par du tofu mi-ferme, en cubes de 1 po.

Par portion Par portion :
Calories 360
Lipides 13 g
Lipides Saturés 1,5 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 65 mg
Sodium 260 mg
Glucides 32 g
Fibres 4 g
Sucres 18 g
Protéines 28 g

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Assaisonnement Sauté aigre-doux (3)
10,50 $