Pizza à croûte de chou-fleur

Pizza à croûte de chou-fleur Pizza à croûte de chou-fleur Une croûte à pizza sans gluten, préparée avec du chou-fleur au lieu de farine.
Une croûte à pizza sans gluten, préparée avec du chou-fleur au lieu de farine.
  • 15 min. prép.
  • 45 minutes
  • 80 calories
  • 0,95 $
  • Sans gluten
  • Paléo
  • Végétarien

Ingrédients


Donne : 6 pointes
  • 625 ml (2 1/2 T) de chou-fleur râpé
  • 250 ml (1 T) de fromage mozzarella, partiellement écrémé
  • 30 ml (2 c. à table) de fromage parmesan, râpé
  • 15 ml (1 c. à table) d'Assaisonnement Pizza
  • 1 oeuf, légèrement battu
  • Sel Marin (Moulin), au goût
  • Poivre Noir (Moulin), au goût
  • Garnitures pour pizza, au choix

Préparation


 
  • Préchauffer le four à 220 º C (425 ºF).
  • Placer le chou-fleur dans une Étuveuse Rectangulaire puis cuire au four micro-ondes de 5 à 6 minutes jusqu’à ce que le chou-fleur soit tendre. Laisser refroidir.
  • Dans un bol, combiner le chou-fleur et le reste des ingrédients, à l’exception des garnitures.
  • Presser le mélange dans la forme et l’épaisseur désirée sur une Plaque de cuisson recouverte d’un Tapis Roulade  légèrement huilé.
  • Cuire au four pendant 15 minutes, jusqu’à ce que la croûte soit légèrement dorée.
  • Garnir la croûte et replacer dans le four pour 10 minutes de plus.
Par portion
Calories 80
Lipides 4 g
Lipides Saturés 2 g
Lipides Trans 0 g
Cholestérol 55 mg
Sodium 140 mg
Glucides 4 g
Fibres 1 g
Sucres 1 g
Protéines 7 g

Magasiner cette recette...

Plaque de cuisson
25,00 $
Étuveuse Rectangulaire
25,00 $
Tapis Roulade 
21,00 $
Sel Marin (Moulin)
15,00 $
Poivre Noir (Moulin)
15,00 $
Assaisonnement Pizza
7,50 $